——黃石公司基層管理人員代表在店長(cháng)孵化基地的學(xué)習見聞

吳曉軍 馬振宇、柯珊 / 便民超市公司黃石分公司

爲進(jìn)一步扭轉黃石分公司長(cháng)期以來的虧損局面(miàn)，提升分公司基層人員的經(jīng)營意識和細節管理水平，促進(jìn)公司增收節支保增長(cháng)總體目标的全面(miàn)落實，黃石分公司選派了我們三名基層管理人員代表前往店長(cháng)孵化基地進(jìn)行爲期一個月的培訓和學(xué)習。

在這(zhè)一個月有序、高效的培訓中，我們不僅全面(miàn)、系統的學(xué)習了門店經(jīng)營管理的理論知識，也從店長(cháng)孵化基地以店帶訓的現場管理與教學(xué)相結合中學(xué)到了很多優秀經(jīng)驗和辦法，而店長(cháng)孵化基地也正如公司所倡導的發(fā)揮著(zhe)打造高素質管理人才隊伍、爲公司發(fā)展不斷注入新鮮血液的卓越功效。在學(xué)員們心中，店長(cháng)孵化基地俨然是一位傳道(dào)、授業、解惑的良師益友，散發(fā)著(zhe)獨特的魅力、令人欲之親近。

記得剛到培訓基地時，那整潔舒适、琳琅滿目、大氣美觀、色彩鮮明的賣場環境令人折服，整齊的商品陳列、豐富的特價商品、學(xué)員們具有親和力的服務讓人感歎；待到培訓基地對(duì)我們的學(xué)習做了明确的計劃和安排後(hòu)，我們感受到了融入門店經(jīng)營的真實，興奮之情溢于言表，而接下來的工作和學(xué)習讓我們在收獲欣喜的同時不斷發(fā)現自身工作中存在的差距和問題。

首先是經(jīng)營管理意識的有待提高。店長(cháng)孵化基地非常注重數據分析及電子表格在經(jīng)營管理中的運用，各個貨區通過(guò)大、中類數據分析找到缺貨及毛利率低的商品類别，在日常工作中指導員工有意識關注這(zhè)些商品類别的請貨、陳列及促銷；生鮮區重點加強每日損耗控制，創建了每日生鮮區損耗金額登記本，努力減少損耗。店長(cháng)孵化基地讓我們體會到數據分析對(duì)經(jīng)營的重要指導作用，明白了一名門店基層管理人員應具備的數據分析能(néng)力，即使用數據分析把門店的經(jīng)營管理弱點找出來并加以改善提高的能(néng)力，而這(zhè)一點恰恰是我們以往工作中非常欠缺的薄弱環節，在以往的工作中我們把對(duì)比門店定位爲黃石本土超市瑩春、林紅等私人連鎖超市，目标不高，正是因爲這(zhè)樣(yàng)的保守思想，使我們沒(méi)有注視數據分析工作，沒(méi)有把目光定位在更高的目标和要求上。

其次是細節管理須加強。在現場管理方面(miàn)，我們看到店長(cháng)孵化基地非常注重對(duì)細節的管理，日常管理工作達到了表格化、流程化、規範化的管理水平，店務公示欄規範爲六個方面(miàn)：招聘通知、公司文件、門店收支帳、臨期商品檢查表、排班表、本月營運工作重點；收銀客服建立高檔煙售賣煙标登記本，每日電腦消息的變價、特價信息形成(chéng)責任人簽收、簽字表模式，細化責任人，管理高效實用；無糖食品專櫃、進(jìn)口食品專櫃、土特産品專櫃、非轉基因食品專櫃的分類陳列，細化了經(jīng)營思路，發(fā)揮了這(zhè)些專櫃商品的高毛利特性，提升了門店毛利率水平；生鮮區噴繪做的“蔬菜檢驗”粘貼處及過(guò)塑的蔬菜價簽經(jīng)雙面(miàn)膠粘貼後(hòu)整潔、美觀，將(jiāng)門店日常工作中易忽略、難規範的環節進(jìn)行規範；門店臨期登記本、贈品登記本、公司指導記錄本、門店堆位陳列建議本、商品的需求本等帳務管理全部表格化、帳本化。這(zhè)些細節管理，讓我們再次清楚認識到我們在以往經(jīng)營管理中的疏忽和懈怠，而熱情敬業、創新工作在基地的經(jīng)營管理中的極大體現，也讓我們深刻感受到以店爲家、愛崗敬業的主人翁思想和細節管理對(duì)經(jīng)營的重要促進(jìn)作用。

回到黃石後(hòu)，我們將(jiāng)學(xué)習所得向(xiàng)分公司領導做了彙報，并將(jiāng)按分公司要求從轉變思想入手加大對(duì)基層管理人員的帶訓，將(jiāng)店長(cháng)孵化基地的先進(jìn)管理經(jīng)驗帶到黃石各門店，通過(guò)努力盡快讓黃石分公司全體員工形成(chéng)嚴格、快速、高效的工作作風，促進(jìn)黃石分公司經(jīng)營發(fā)展再上台階。