——季節型上貨不如從消費者的需求出發(fā)

對(duì)于便利店來說，天氣和溫度的變化對(duì)于門店的影響是非常巨大的，但許多人隻相信溫度計，卻忽視人的實際感覺。例如，當氣象預報說明天將(jiāng)達到30攝氏度時，許多經(jīng)營者會判斷“明天很熱，所以冰箱要多進(jìn)些消暑飲料”，但是他們往往忽略了前一天的溫度。

因此，鈴木敏文特别強調要重視皮膚的感覺。如果昨天氣溫是25度，今天是30度，那今天一定會覺得很熱；但若昨天是35度，今天是30度，根本不可能(néng)會熱，而且，就算溫度相同，如果濕度相差很大，感覺也一樣(yàng)會相差很遠。

例如：一般情況下，涼面(miàn)的銷售旺季是每年的8月份，但7-eleven認爲在冬季日本建築物的室内一般都(dōu)會開(kāi)暖氣，時間長(cháng)了會覺得又熱又幹，在這(zhè)種(zhǒng)“天氣雖冷，但室内熱，所以涼面(miàn)可以賣得好(hǎo)”的假設下，7-eleven在2月份就將(jiāng)涼面(miàn)搬上貨架了。如果便利店假設天氣冷，涼面(miàn)賣不出去，在貨架上隻放幾個涼面(miàn)，那麼(me)，客人根本不會察覺涼面(miàn)上架了。沒(méi)有察覺，銷售業績也無從談起(qǐ)。因此每逢新品涼面(miàn)上市的時候，7-eleven就會舉行試吃活動，并逐漸帶動銷售。這(zhè)就是鈴木敏文強調數字與皮膚的感覺必須相互印證的原因。

天氣、氣溫甚至每個人的夏季症候都(dōu)會影響各類商品的銷售情形。如果門店無法掌握此一時彼一時顧客所青睐的商品，就無法提供對(duì)消費者有魅力且齊全的商品。原本，門店是先看四周環境再下商品訂單，然後(hòu)再驗證銷售成(chéng)績。但是事(shì)實上，大多數的情形都(dōu)是先看銷售成(chéng)績，再判斷環境，然後(hòu)把業績不佳的原因歸咎于天氣不佳，顧客懶得出門等等，讓環境成(chéng)了營業額不振的代罪羔羊。因此，逞一時之快，以借口斷吉兇，這(zhè)樣(yàng)的情況是無法讓營業額增長(cháng)的。