在世界各大城市的機場，等候退稅的遊客大排長(cháng)龍，其中有8成(chéng)是中國(guó)遊客，而各種(zhǒng)中國(guó)遊客刷新境外掃貨紀錄的新聞也時常見諸于報端。美國(guó)旅遊協會主席羅傑·道(dào)笑稱中國(guó)遊客爲“會走路的錢包”，中國(guó)遊客花錢能(néng)力有目共睹。從去年開(kāi)始，“會走路的錢包”在中國(guó)購買進(jìn)口食品的增速迅猛。
從2016年開(kāi)始，進(jìn)口食品市場增長(cháng)迅速。根據上海海關數據顯示，2016年，上海關區進(jìn)口食品累計金額達1626.85億元，同比增長(cháng)15.6%，而2015年僅增長(cháng)0.6%。2017年1月-5月，進(jìn)口食品累計金額爲747.51億元，同比增長(cháng)14.4%，增速進(jìn)一步明顯。目前，中國(guó)市場已經(jīng)成(chéng)爲進(jìn)口食品的最大市場之一，這(zhè)些進(jìn)口食品來自世界143個國(guó)家和地區，進(jìn)口品種(zhǒng)在5萬-6萬種(zhǒng)左右，品牌超過(guò)15000個以上。據美國(guó)食品工業協會預測：2018年中國(guó)將(jiāng)成(chéng)爲最大進(jìn)口食品消費國(guó)，市場規模將(jiāng)達到4800億元。進(jìn)口食品消費，已從之前的禮品和炫耀性質消費，發(fā)展到個人的品質性、犒勞性質消費。
業内人士認爲，随著(zhe)進(jìn)口食品價格的平民化，市民出境增多對(duì)國(guó)外商品了解程度增加、國(guó)家政策的開(kāi)放、供應渠道(dào)的增多，還(hái)會有更多消費者選擇在國(guó)内購買進(jìn)口食品，這(zhè)确實是零售業的一個發(fā)展方向(xiàng)和新的增長(cháng)點，進(jìn)口食品也成(chéng)爲了零售業的下一個風口。
日前，上海商情信息中心、進(jìn)口商專業委員會聯合發(fā)布了《2017進(jìn)口食品行業調研報告》。報告對(duì)百餘家食品進(jìn)口流通企業進(jìn)行了重點調查，針對(duì)企業所關注的進(jìn)口食品産地、品類、渠道(dào)等進(jìn)行了客觀分析。
産地成(chéng)标簽，澳大利亞、新西蘭受追捧
據調查顯示，對(duì)于進(jìn)口食品産地，企業對(duì)澳大利亞、新西蘭的關注度分别爲58.2%、43.0%。進(jìn)口食品在我國(guó)的品牌力尚未建立，産地是消費者最看重的标簽之一。主打有機、健康的澳大利亞、新西蘭産品深受消費者的追捧。值得注意的是，2015年6月，中、澳兩(liǎng)國(guó)簽署了自貿協定。目前，超過(guò)85%的澳大利亞對(duì)華出口産品享受零關稅。2020年，零關稅比例將(jiāng)升至93%，協定完全展開(kāi)後(hòu)將(jiāng)達到95%；2017年4月，中國(guó)-新西蘭自由貿易協定第一輪升級談判在北京舉行。中新自貿協定是中國(guó)同發(fā)達國(guó)家達成(chéng)的第一個自由貿易協定，升級談判的啓動也爲中、新兩(liǎng)國(guó)經(jīng)貿合作注入新的強勁動力。
另一方面(miàn)，歐美産品因爲執行嚴格的産品标準，其安全性也深受企業信賴，歐美國(guó)家的關注度均在35%左右。在中美經(jīng)濟合作百日計劃中,中方表示，將(jiāng)盡快允許進(jìn)口美國(guó)牛肉，最遲不晚于2017年7月16日。
進(jìn)口葡萄酒一枝獨秀，乳制品、生鮮緊随其後(hòu)
在細分品類中，45.6%的企業認爲進(jìn)口葡萄酒前景更明朗，在排名中領先優勢明顯。有數據顯示，從2015年開(kāi)始，來自法國(guó)、西班牙、智利等國(guó)的葡萄酒進(jìn)入中國(guó)葡萄酒市場的進(jìn)口量與進(jìn)口額都(dōu)在提高。國(guó)民消費能(néng)力逐漸提升，對(duì)葡萄酒的需求日益增長(cháng)，且在旅遊的帶動下，中西方文化交流更加頻繁，葡萄酒的飲用習慣也開(kāi)始深入人心，推動了進(jìn)口葡萄酒市場的發(fā)展。值得注意的是，中澳自貿協定明确體現，高達20%的葡萄酒關稅將(jiāng)在4年内削減至零關稅。僅2016年，進(jìn)口瓶裝葡萄酒就達4.8億升（約6.4億瓶），較2015年上升22% 。總體價值22億美元，上升17%，約合3.42美元/瓶。另外，散裝葡萄酒進(jìn)口量爲1.4億升，起(qǐ)泡酒爲0.12億升。
爲何進(jìn)口葡萄酒這(zhè)麼(me)受國(guó)人追捧？首先，原汁釀造的高品質保障，大部分進(jìn)口葡萄酒保持了原始的葡萄酒風味；其次，國(guó)外有大批環境條件優越的專業酒莊，從苗木培育、種(zhǒng)植、釀造、銷售到葡萄酒文化推廣的産業鏈發(fā)展完善。最後(hòu)，國(guó)外葡萄酒釀造曆史悠久，發(fā)展至今每一種(zhǒng)葡萄酒都(dōu)找到自己合适的定位，品牌打出各自的特色。
再一方面(miàn)，國(guó)内近年來也掀起(qǐ)了葡萄酒海外并購熱潮，力求對(duì)标國(guó)際葡萄酒品牌：今年5月，張裕再以4803萬美元收購智利貝斯酒莊葡萄酒業務；去年末，威龍澳大利亞子公司以1341.3萬澳元收購澳大利亞1235.3公頃葡萄園。通過(guò)企業的努力，國(guó)内外葡萄酒品牌的差距正不斷縮小：第四屆亞洲葡萄酒大獎賽上，甯夏賀東莊園西拉幹紅葡萄酒獲得特别金獎。
乳制品及生鮮食品的關注度均超過(guò)30%，是企業關注程度最接近葡萄酒的大熱品類。在國(guó)内消費升級趨勢中，健康優質的乳制品、進(jìn)口生鮮在國(guó)内擁有衆多粉絲，前景可期。6月，中國(guó)和美國(guó)FDA達成(chéng)了諒解備忘錄，這(zhè)表明在短期内可能(néng)有200多家美國(guó)奶制品出口商進(jìn)入中國(guó)市場，這(zhè)也將(jiāng)大大激發(fā)國(guó)内食品進(jìn)口流通企業的熱情。另一份調查報告數據顯示，北京、廣東、上海和江蘇是進(jìn)口生鮮消費者最多的省份（直轄市），其中最受歡迎的進(jìn)口海鮮品類，包括阿根廷紅蝦，南美白蝦、巨型淡水蝦、進(jìn)口三文魚、鮑魚和鲟魚等；熱銷的進(jìn)口水果包括太平洋東岸的智利車厘子，新西蘭猕猴桃和美國(guó)新奇士橙等；烏拉圭牛腩、澳大利亞和新西蘭的牛肉等也很受歡迎。
便利店渠道(dào)異軍突起(qǐ)，進(jìn)口商品瞄準社區消費
在渠道(dào)關注度中，全家便利店從電商的圍攻中脫穎而出，達77.2%，緊随其後(hòu)的是京東、天貓、一号店，企業關注度分别爲69.6%、67.1%、62.0%；華潤ole、city'su-per、G-super、D.I.G.等精品超市的受關注程度也都(dōu)超過(guò)45%。便利渠道(dào)大受歡迎并非偶然，一是國(guó)内零售渠道(dào)競争已趨于飽和，便利渠道(dào)成(chéng)爲行業新通路；二是進(jìn)口食品已非昔日高端奢侈品，已成(chéng)爲消費者購物籃中日常消費，且向(xiàng)便利包裝發(fā)展。
在上海，便利店密集，諸多社區便利店，滿足了一些居民日常的進(jìn)口商品的需求。而商務樓便利店，則更多地針對(duì)一些商務白領的日常需求：白領午餐、平時零食還(hái)有一些日常生活需求。因此，這(zhè)也導緻了很多進(jìn)口商品商，紛紛將(jiāng)目光聚集到了便利渠道(dào)。
（來源：新聞晨報 記者：錢鑫）