中百羅森首批3家店開(kāi)門迎客 便利店大戰已在三鎮啓幕

本報記者孫珺 通訊員陳倩

武漢便利店市場首次迎來外資身影。昨天，中百集團與羅森合作開(kāi)設的首批3家便利店——八一路櫻花大廈店、珞獅北路店和團結大道(dào)店開(kāi)門迎客。今年2月，中百集團超市公司與日本第二大便利店株式會社羅森公司簽署合作協議，中百超市公司正式成(chéng)爲株式會社羅森公司特許區域加盟商。這(zhè)也是羅森首次進(jìn)軍中國(guó)中部市場。

未來3年，便利店將(jiāng)是中百重點拓展業務之一，預計將(jiāng)在武漢新增至少500家便利店。武漢的便利店市場也正式進(jìn)入“厮殺”階段。

叫(jiào)賣日本最暢銷的商品

昨天早上八點半，武昌八一路櫻花大廈中百羅森24小時便利店裡(lǐ)擠滿前來嘗新的白領和大學(xué)生。這(zhè)家店的門臉主打藍色清新色調，店堂裡(lǐ)布局緊湊，鮮食（便當、壽司、湯粥等即食性食品）、進(jìn)口商品、日用品等層次分明。

日系便利店的自産鮮食産品是一大特色。記者看到，壽司的價格幾乎都(dōu)在15元以下，一款芝士火炬卷，售價12.98元，一款100克的金槍魚蛋黃醬飯團，售價3.3元，而在日本的羅森店裡(lǐ)，同款的壽司是其價格的一倍。除了日式範兒十足，還(hái)有中式拌面(miàn)、肉絲蔥油拌面(miàn)、川味雞絲涼面(miàn)、椒鹽排條蛋炒飯、五香鹵藕等，一份的價格多在13元左右。

“店裡(lǐ)的鮮食有300多種(zhǒng)，占比大約35%。”中百超市副總經(jīng)理、便利店事(shì)業部總經(jīng)理萬慧岚說，出自中百集團中央大廚房的約有一百種(zhǒng)。

羅森中國(guó)投資有限公司總裁三宅示修也表示，中百羅森不僅將(jiāng)日本最暢銷的商品帶到了武漢，還(hái)把在上海北京受歡迎的食品都(dōu)帶過(guò)來了，并預留了20%的品種(zhǒng)創新。“不管是壽司、便當還(hái)是關東煮等，口感上都(dōu)本地化了。”他舉例說，爲了找準本地消費者的胃口，研發(fā)團隊最後(hòu)調出了“口味偏辣、偏重一點。”的武漢味。

便利店風靡武漢

日系三大便利店品牌之一——羅森在全球擁有1.2萬家門店。自1997年進(jìn)入中國(guó)市場後(hòu)，在上海、重慶、大連、杭州、北京等地擁有超過(guò)600家店鋪。羅森進(jìn)入武漢市場，選擇與武漢中百集團牽手。

近幾年，中國(guó)便利店是零售業中增長(cháng)速度最快的業态之一。根據近日中國(guó)連鎖經(jīng)營協會發(fā)布發(fā)布的“2016中國(guó)城市便利店發(fā)展指數”，哈爾濱、武漢、長(cháng)沙是增速最快的三個城市。

目前，武漢市場上的便利店品牌大緻可分爲三類：一類是國(guó)資“頭兒”的便利店如中百好(hǎo)邦；第二類是本地民營便利店，如可多、慕臣、天富等；第三類是外地品牌如“TODAY(今天)”等，大多是近兩(liǎng)年進(jìn)入武漢市場。今年它們都(dōu)進(jìn)入了快速擴張期，企圖搶占便民消費最後(hòu)一公裡(lǐ)的市場空間。精品快餐、熟食、進(jìn)口商品成(chéng)爲新型便利店的标配。

中百羅森便利店内擺放的各種(zhǒng)食品飲料。記者金振強 攝