中百生鮮公司合資子公司——武漢中百利恩科技有限公司，日前順利完成(chéng)了中百芊爽沙拉生産線的試生産，預計正式投入生産後(hòu)將(jiāng)實現年産量270噸，年産值約1000萬元。

中百利恩公司通過(guò)數字化系統對(duì)中餐、西餐的SOP進(jìn)行食材用量、營養素、油、鹽、糖等要素的精準化控制與計量，根據消費者健康數據庫信息進(jìn)行建模，精準研發(fā)、精準控卡、精準定餐，打造新中式健康控卡品牌，將(jiāng)美味、健康、便捷的預制盒飯送到更多消費者手中，助力提升消費者飲食健康水平，引領綠色餐食風尚。

在試生産階段，工廠經(jīng)過(guò)改造升級、設備的安裝調試以及人員的分工籌備，生産線得以順利運行。原材料經(jīng)過(guò)精挑細選後(hòu)，進(jìn)入自動清洗機進(jìn)行清洗，再到切割台，最後(hòu)稱重包裝。首批試生産的1000餘份沙拉産品包括“田園沙拉” “煙熏雞肉沙拉”和“土豆泥沙拉”，是當前市場最受消費者青睐的品類。整個生産過(guò)程經(jīng)過(guò)嚴格的成(chéng)品檢測，達到了預期的産品質量要求。

中百芊爽沙拉生産線依托爲軍運會打造的十萬級低溫高潔淨中央廚房，工廠加工設備高端、工藝先進(jìn)，從産線出來的蔬果沙拉能(néng)達到直接生食的衛生等級。試生産的順利完成(chéng)，極大增強了生鮮公司幹事(shì)創業的信心和決心。

未來，中百利恩公司將(jiāng)積極與全國(guó)各領域優秀供應商深度合作，以“成(chéng)爲國(guó)民最信賴的健康餐飲品牌”爲願景，緻力于打造新中式健康控卡品牌，大力拓展預制菜賽道(dào)，推動公司高質量發(fā)展。