11月15日，在濟南一個超市裡(lǐ)，普通白菜售價爲每斤2.5元。10月份物價上漲創下25個月來新高，在新漲價因素中，食品類價格上漲10.1%，爲CPI漲幅“貢獻”了74%。一時間，農産品價格上漲再次引起(qǐ)各方熱議。

一天一個價的蔬菜，農民們如何與超市定價呢?其實農超對(duì)接的另一端并不是農民自家自戶的行爲，而是由多個農民組成(chéng)的農民合作社和超市進(jìn)行談判，簽訂協議。

也因爲是面(miàn)對(duì)超市，所以農産品要統一品種(zhǒng)，合乎規格。這(zhè)對(duì)剛剛加入到新模式中的農民來說，還(hái)需要個适應的過(guò)程，青島錢谷山專業合作社負責人張炜給我們舉了一個例子。

張炜：今年遇到過(guò)，我們提供的種(zhǒng)子，他沒(méi)用，到集市上買了更便宜的種(zhǒng)子。今年大白菜收購就這(zhè)樣(yàng)，有一戶他就這(zhè)樣(yàng)，結果種(zhǒng)出來的白菜的頭是圓的。我們就拒收了。

據了解，在美國(guó)，歐洲等一些國(guó)家，農超對(duì)接實施已久的流通采購模式。超市裡(lǐ)70%甚至80%的農産品都(dōu)來自農超對(duì)接。顯然，中國(guó)式的農超對(duì)接才剛剛起(qǐ)步，我們的超市裡(lǐ)大部分的蔬菜水果還(hái)是通過(guò)傳統流通方式進(jìn)貨。

家樂福中國(guó)區新聞發(fā)言人陳波：一個是産量的問題，合作社不一定有這(zhè)麼(me)大的量。另一個沒(méi)有這(zhè)麼(me)多的品種(zhǒng)，這(zhè)麼(me)齊全。所以一個賣場裡(lǐ)面(miàn)這(zhè)麼(me)多的産品的話，隻靠合作社肯定是不夠的。

作爲試點城市，青島已經(jīng)實行農超對(duì)接兩(liǎng)年多，青島市商務局蔬菜辦主任郭健給出了一組數字。

郭健：我們通過(guò)統計，實現農産品對(duì)接以後(hòu)，流通份額下降了25%以上，在市場上對(duì)同類産品的價格拉低了8個百分點，農民初步增收在1000多萬元以上。新事(shì)物的出現受到傳統模式的影響，在過(guò)去傳統模式中，他們形成(chéng)了固定的客戶群和消費群，要打破這(zhè)種(zhǒng)結構，需要重新認識，投入一定的财力和物力。

（來源：零售網）