8月21日，國(guó)家市場監管總局副局長(cháng)孫梅君來漢現場檢查軍運會食品安全保障工作，并出席國(guó)家市場監管總局軍運會定點食品生産企業食品安全監管協調會。北京、上海、江蘇、浙江、新疆和新疆生産建設兵團等14個省、自治區、直轄市以及湖北襄陽、孝感、黃岡等市場監管部門相關負責人參會。

現場檢查

 當日上午，孫梅君一行來到武漢東湖賓館餐廳的後(hòu)廚和中心食品倉庫，仔細檢查了現場衛生環境、倉庫存放條件、食品食材采購管理、食品安全管理規章制度執行落實等情況。

 随後(hòu)，孫梅君一行來到中百集團武漢生鮮食品加工配送有限公司，檢查了武漢市軍運會食品供應總倉、淨菜生産車間、食材生産車間及盒飯生産車間的衛生條件、操作流程、食品采購存儲、食品食材檢驗等各環節。其後(hòu)，孫梅君一行調研了軍運村歡迎中心、升旗廣場、運動員餐廳、工作人員餐廳及運動員公寓食品安全保障情況。

現場調研

 孫梅君在協調會上指出，國(guó)家市場監管總局將(jiāng)進(jìn)一步加強對(duì)軍運會食品安全保障工作的指導和支持，協調軍運會食品供應相關的省、市市場監管局，選調精兵強將(jiāng)，定崗定責，加強對(duì)軍運會定點食品生産企業的屬地監管，責任到人。她強調，安全的食品是生産出來的，也是監管出來的，市場監管部門要督促企業落實主體責任，嚴把食品生産全過(guò)程質量安全，特别是要源頭管控好(hǎo)，要采取科學(xué)管控措施切實消除隐患、化解風險。

 孫梅君要求，要進(jìn)一步督促食品生産企業落實主體責任，加強從業人員培訓，落實生産各崗位、工序職責，确保不發(fā)生群體性食物中毒和食源性興奮劑事(shì)件。

 武漢市副市長(cháng)徐洪蘭參會并緻辭。湖北省市場監管局鄒賢啓，軍運會食品供應與安全保障中心主任、武漢市市場監管局局長(cháng)劉濤分别發(fā)言。（記者胡毅、通訊員劉利）

（來源：人民日報-人民号）