繼中百集團首家“爆改”門店倉儲超市關山光谷店開(kāi)業後(hòu)，7月27日，中百集團調改的第二家門店，中百倉儲超市黃浦路店正式開(kāi)門迎客。

7月27日，九派新聞記者來到中百倉儲超市黃浦路店，開(kāi)業首日人流如織，中老年顧客占比較高。商場設計風格和購物體驗和光谷店有相似之處，通道(dào)寬敞，視野開(kāi)闊，牆上有各類橫幅，服務細緻，品類豐富的商品吸引了不少顧客駐足購買。

店内人流如織。圖/九派新聞記者 秦轲

熟食區人氣較高。圖/九派新聞記者 秦轲

收銀、排隊、下樓都(dōu)有引導員舉著(zhe)牌子服務。圖/九派新聞記者 秦轲

中百倉儲超市黃浦路店，設有服務區和母嬰室。圖/中百倉儲微信号

7月20日，作爲首家完成(chéng)調改的門店，關山光谷店在商品結構、服務優化、環境布局、設施設備、營運規範、經(jīng)營理念和員工待遇上，進(jìn)行了全方位、全鏈條、全系統優化升級。此次營業，也正式揭曉了中百的調改模式。不少市民感覺調改後(hòu)，服務更貼心了，逛起(qǐ)來更舒适了，價格更實惠了，商品更豐富了。

那麼(me)，作爲前後(hòu)腳參與調改的第二家門店，黃浦路店的調改是“複制粘貼”的嗎？

【1】根據武昌和漢口的購買習慣做調整，黃浦路店更注重商品關聯性

中百倉儲創新業态負責人表示，每家門店調改會根據情況進(jìn)行調整。第二家店結合賣場先天的條件，商品的關聯性更加小而精了，例如面(miàn)包跟牛奶組合在一起(qǐ)，蔬菜和豆制品組合在一起(qǐ)，顧客進(jìn)行挑選和購買會更加便利。

中百倉儲創新業态負責人。圖/九派新聞記者 秦轲

她還(hái)提到，武昌跟漢口的購買習慣存在差異。武昌店在大學(xué)城旁邊，大學(xué)生和年輕人會更多一點，年輕化的小零食更多一點。漢口店附近企事(shì)業單位多一點，更接近居民區，會加強原來在漢口區賣得比較好(hǎo)的商品品類。他們還(hái)會根據門店的先天條件以及商圈的不同來做調整，大部分選品和調改内容是相似的，但是會做更細緻的改動。

此次還(hái)首次引入高端日化，“像海藍之謎的黑繃帶、白繃帶這(zhè)個系列，選的是一些頭部品牌的暢銷單品。這(zhè)一類商品的價格與專櫃貨比，有15%-30%甚至更高的降幅。之前超市是很少賣的，除非顧客定制。”

進(jìn)口日化專區，有許多暢銷的品牌産品。圖/九派新聞記者 秦轲

該負責人還(hái)舉了一些例子，例如引進(jìn)進(jìn)口牙膏、品質蜜餞、低糖全麥産品等等，以滿足顧客對(duì)健康生活理念的追求。

【2】不會照搬胖東來，結合武漢消費者需求進(jìn)行調改

中百對(duì)标胖東來的商品，學(xué)習胖東來的企業理念，首店開(kāi)業後(hòu)吸引了大量顧客前往。中百倉儲方面(miàn)介紹，7月20日，光谷店開(kāi)業首日銷售額便達到了123萬元，同比增長(cháng)了6倍。

中百集團董事(shì)長(cháng)汪梅方曾表示，這(zhè)是中百集團發(fā)展史上裡(lǐ)程碑式的一次調改，中百沒(méi)有一味照搬胖東來，而是結合中百集團自身的特點以及武漢市民的需求，正在探索一條适合中百的自主調改之路。

據介紹，在選擇胖東來同樣(yàng)供應商的同時，中百也依據武漢消費者的口味推出了自己的網紅新品。“以胖東來的網紅月餅爲例，我們上架了同款月餅，但這(zhè)個月餅是中百生鮮大廚房生産的。爲确保口感更适合武漢消費者，我們做了多次盲品品鑒會，我參加的盲品測試都(dōu)不少于四次。”

接下來，調改將(jiāng)常态化進(jìn)行，黃浦路店之後(hòu)，下個月還(hái)會分批對(duì)門店啓動調改。

九派新聞記者 秦轲

編輯 陽丹

【來源：九派新聞】